Il frigorifero naturale che funziona senza sprecare di energia: come funziona

“Le case moderne sono spesso costruite senza seminterrato, mentre le persone ne hanno effettivamente bisogno: sono sempre più coinvolte nel cibo e, ad esempio, coltivano da sole o acquistano alla rinfusa da agricoltori biologici”.

Lo ha detto il designer olandese Floris Schoonderbeek, giustificando la creazione del Groundfridge, una cantina a raffreddamento naturale in alternativa alla tradizionale cella frigorifera.

Si tratta di un frigorifero che non necessita di energia per raffreddare cibi e bevande ma sfrutta la capacità isolante del suolo e l’aria fresca notturna. All’interno la cella è arredata con ripiani in legno su misura per la conservazione di cibi e bevande.

La temperatura in frigorifero rimane stabile tutto l’anno, tra 10 e 12 C°, ideale per conservare frutta, verdura, bibite e formaggi. Il Groundfridge infatti, è scavato e coperto dalla terra di scavo così questo strato, di spessore di circa 1,50 metri, sfrutta l’effetto isolante del terreno per mantenere la temperatura interna invariata. La temperatura interna corrisponde grosso modo alla temperatura all’esterno a una profondità di un metro sotto terra.

Non è necessario alcun permesso per posizionare il Groundfridge, è facile da installare, e può essere anche un elemento d’arredo per il giardino. È stato nominato per i Dutch Design Awards: “È buona norma piantare qualcosa sopra il Groundfridge.”, ha detto il designer olandese, “questo potrebbe essere un albero (da frutto), erbe alte o potresti coltivarci sopra le tue colture. La semina trattiene il calore del terreno in inverno e ha un effetto rinfrescante in estate. Oltre alla capacità isolante di un tipo di vegetazione, è importante anche considerare la posizione specifica. La scelta del verde può essere diversa per ogni luogo e per i suoi dintorni: urbano, rurale, una grande tenuta o residenziale. Più fitta è la vegetazione, maggiore è l’effetto isolante. Inoltre, un grande albero o cespuglio fornisce ombra” ha spiegato.